1.简介
日食，又作日蚀，是一种天文现象。当月球运行到太阳和地球之间时，且日、月、地三者恰好或几乎成一直线，太阳射向地球的光线被月球遮掉一部分或者全部遮掉时，人们就看到了日食的现象。日食只在朔，即月球与太阳呈现合的状态时发生。但不是每个朔日都发生日食，这与月球绕地球的轨道面（白道面）和黄道面不重合有关。
日食的类型有“日全食”、“日偏食”和“日环食”。当地球表面处于月球本影地区时，人们看到整个太阳的视圆面都被月球遮挡，称做日全食。日偏食是月球的半影区同地面相交的地区上的人们看到太阳的一部分视圆面被遮挡。日环食是地球表面某地区处于月球的伪本影区时，月球挡住了太阳圆面的中心部分，周围还有一圈明亮的光环，呈现出日环食。
由于月球自西向东绕地球转动，所以日食总是从日轮的西边缘向东边缘发展。日全食可分为五个阶段，分别叫做：“初亏”、“食既”、“食甚”、“生光”和“复圆”。
1. 目视观测方法
目视观测即用肉眼直接观测或用肉眼通过仪器进行观测。首先声明，不能直接用肉眼观测太阳。因为太阳光很强使你无法观测，甚至会烧伤你的眼睛，观测时必须有减光装置，否则无法观测。
推荐的日全食观测方法:1.专用观测镜;2.小孔成像法;3.望远镜投影观测法;4.电焊护目镜。
不推荐使用的日全食观测方法:1.软盘磁芯;2.太阳镜;3.曝光过的底片;4.蜡烛熏黑的玻璃;5.X光底片;6.倒入墨汁的水。
2. 照相观测方法
观测前要把三角架子尽可能大地张开，以保持稳定，还要调整好三角架的水平。装上相机后再调整望远镜的平衡。观测太阳要有减光装置，因为偏食阶段日光仍然很强，必须加上适当的滤光片。还要配备快门线，避免用手按动快门。观测时若不能掌握偏食转为全食的精确时间，可在取景器里通过滤光片看到太阳只剩下隐隐约约的一小点的时候摘掉滤光片，抢拍贝利珠、色球层和日珥，然后进入全食阶段，拍摄日冕。
日环食观测方法
日环食观测不同于日全食观测之处在于，在环食出现时亦不可取下观日镜直接观测太阳。